DESCRIZIONE & DETTAGLI

Confezionato in atmosfera protettiva, a lunga durata, salva fragranza

Risotto Paniscia novarese con Riso Carnaroli crespiriso 500g

Caratteristiche del prodotto

Il risotto “Paniscia” alla novarese è un prodotto di alta qualità derivante dalla unione di riso Carnaroli a salsiccia di suino e fagioli selezionati e precotti di prima qualità ed una delicata miscela di condimento vegetale senza glutammato (brodo). Il prodotto, è completo di tutti gli ingredienti per la preparazione del risotto; ingredienti da aggiungere per la cottura: acqua bollente o brodo vegetale o di carne, olio extra vergine di oliva o di riso, o burro, sale, vino rosso secco.

Consigli per la preparazione:

In una pentola alta mettere 1.5 litri di acqua e i fagioli contenuti nella bustina. Portare ad ebollizione e far cuocere per 15 minuti circa. In un altro tegame scaldare senza soffriggere dell'olio o del burro, versare il restante preparato della busta contenent il riso, mescolando per poco tempo e facendo tostare leggermente. A piacere aggiungere vino rosso tipo Barbera del Piemonte (1/2 – 1 bicchiere) e sfumare. Aggiungere poco alla volta il brodo con i fagioli; durante la cottura, ogni tanto rigirare e all'occorrenza aggiungere altro brodo bollente fino fino alla cottura e mantecatura preferita (18/20 min circa). A cottura ultimata aggiungere, a piacere  formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.

Modalità di conservazione: il prodotto teme l’umidità e il calore, deve essere conservato a temperatura inferiore ai 25 °C, in locale asciutto (Umidità relativa ≤ 30%) ed areato. Evitare l’esposizione diretta a fonti luminose molto intense.

Informazioni cottura: Tempo di cottura:18/20 min in modo tradizionale

PREPARAZIONE NELLA PENTOLA A PRESSIONE:

VERSARE IL CONTENUTO DELLA BUSTA (SOLO QUELLO CON IL RISO, NON CON I FAGIOLI) IN 500 ML DI ACQUA FREDDA, CUOCERE PER CIRCA 8/10 MINUTI DALL’INIZIO DEL FISCHIO DELLA VALVOLA. A PARTE IN UN'ALTRA PENTOLA CUOCERE I FAGIOLI IN ACQUA PER 15 MINUTI E AGGIUNGERE I FAGIOLI COTTI E SCOLATI AL RESTO DEL RISOTTO COTTO NELLA PENTOLA A PRESSIONE. MANTECARE CON FORMAGGIO PARMIGIANO E SERVIRE BEN CALDO.

Ingredienti prodotto: 

riso superfino Carnaroli, fagioli precotti (10%), salsiccia di suino disidratata (3 % - carne suina, farina di grano tenero, farina di riso, sale, aromi), condimento vegetale senza glutammato:(sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate in proporzioni variabili: cipolla, carota, sedano, prezzemolo;olio di girasole, spezie: zenzero, noce moscata; aromi naturali), verdure ed ortaggi disidratati in proporzioni variabili: pomodoro, cipolla, aglio; pepe.

Allergeni presenti: GLUTINE, SEDANO

Prodotto non idoneo per CELIACI